- \n
- Kartoffeln, je nach Gr\u00f6\u00dfe 2-3<\/li>\n
- Salz<\/li>\n
- Pfeffer<\/li>\n
- \u00d6l zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n
Das sind die Basiszutaten f\u00fcr R\u00f6sti. Ein Ei ist nicht zwingen notwendig. Die St\u00e4rke der Kartoffeln bindet genug.<\/p>\n
Variationen<\/h2>\n
Wem das zu langweilig ist, kann die R\u00f6sti nach belieben verfeinern.<\/p>\n
- \n
- 1 Ei<\/li>\n
- Zwiebeln<\/li>\n
- Speckw\u00fcrfel<\/li>\n<\/ul>\n
Zubereitung<\/h1>\n
Sind die Kartoffeln frisch und haben eine saubere Schale, m\u00fcssen sie noch nicht einmal gesch\u00e4lt werden.<\/p>\n
Die Kartoffeln werden mit einer K\u00fcchenreibe gerieben. Anschlie\u00dfend kommen\u00a0Pfeffer und Salz hinzu bzw. die Variationen. Hier k\u00f6nnt ihr euch austoben. Warum nicht einmal Champignons hinzuf\u00fcgen?<\/p>\n
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<\/p>\nBraten tue ich sie in meiner\u00a0Turk Eisenpfanne<\/a>\u00a0mit reichlich \u00d6l. Einfach mit einem L\u00f6ffel kleine Portionen in die Pfanne tun, und von beiden Seiten goldgelb braten. Die Pfanne sollte nicht zu hei\u00df sein, da die R\u00f6sti sonst zu schnell verbrennen, ohne innen gar zu sein.<\/p>\n
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<\/p>\n<\/p>\n
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Ich glaube es gibt kaum eine Beilage, die so einfach und schnell hergestellt ist. Oder ist es doch keine Beilage? Mit Apfelmus und Zimt wird daraus ein wunderbarer Nachtisch. Die Rede ist von R\u00f6sti. F\u00fcr mich eine Beilage die fast immer geht. Steaks, Braten, Fr\u00fchst\u00fcck mit Ei, Speck – mir f\u00e4llt kaum etwas ein wo … R\u00f6sti<\/span> weiterlesen