{"id":7910,"date":"2017-02-26T15:43:55","date_gmt":"2017-02-26T14:43:55","guid":{"rendered":"http:\/\/bacononfire.com\/?p=7910"},"modified":"2017-02-26T15:43:55","modified_gmt":"2017-02-26T14:43:55","slug":"champignon-burger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=7910","title":{"rendered":"Champignon Burger"},"content":{"rendered":"<p>Knackiger Salat, leckere Champignons, bestes Beef, herzhafter Bacon und dazu die umwerfenden Burgerbr\u00f6tchen. Ja ihr habt recht, ich habe mir einen Salat gemacht. Die Kr\u00f6nung war eine perfekte Burger So\u00dfe. Seit gespannt.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/2016\/03\/12\/burgerbroetchen-die-besten-die-ich-je-hatte\/\">Burgerbr\u00f6tchen<\/a><\/li>\n<li>Basis\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/basis-rezepte\/burger-basis-grundlagen\/majonese-und-varianten\/\">Majonese<\/a><\/li>\n<li>Rinderhack 800g<\/li>\n<li>Champignons<\/li>\n<li>Zwiebeln<\/li>\n<li>Salat<\/li>\n<li>Gurke<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Zubereitung<\/h1>\n<p>Das tolle an Burgern ist, das diese so sch\u00f6n vorbereitet werden k\u00f6nnen. Nicht umsonst sind sie der Star so mancher BBQ-Party. Burger gehen am Ende sehr schnell. Gut vorbereitet ist die reine Grillphase in 5 Minuten vorbei. Es ist also echtes, klassisches Fastfood. Durch die gute M\u00f6glichkeit der Vorbereitung ist es problemlos m\u00f6glich mit selbst gebackenen Br\u00f6tchen und selbst gemachter Burger So\u00dfe zu gl\u00e4nzen.<\/p>\n<h2>Vorbereitung 1: Die Br\u00f6tchen<\/h2>\n<p>Die\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/2016\/03\/12\/burgerbroetchen-die-besten-die-ich-je-hatte\/\">Burgerbr\u00f6tchen<\/a>\u00a0nach dem bew\u00e4hrten Rezept zubereiten.<\/p>\n<h2>Vorbereitung 2: Die Champignons<\/h2>\n<p>Die Champignons und Zwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. In der\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/fuhrpark\/thurk-eisenpfanne\/\">Turk Eisenpfanne<\/a>\u00a0etwas Butterschmalz erhitzen und die Zwiebeln und Champignons braten. Anschlie\u00dfend beiseite stellen<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7911\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/img_8342.jpg\" alt=\"img_8342\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<h2>Vorbereitung 3: Sonstige Toppings<\/h2>\n<p>Der Salat kann gewaschen werden. Die Gurke und Tomate in Scheiben geschnitten werden. Der Bacon kann auch schon kross gebraten werden.<\/p>\n<h2>Vorbereitung 4: Die Burgerso\u00dfe<\/h2>\n<p>F\u00fcr die Burgerso\u00dfe wird erst eine ganz normale\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/basis-rezepte\/burger-basis-grundlagen\/majonese-und-varianten\/\">Majonese<\/a>\u00a0zubereitet. Zusammen mit BBQ-So\u00dfe und Ketchup wird daraus eine der besten Burgerso\u00dfen die ich je gemacht hatte.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7916\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/img_8356.jpg\" alt=\"img_8356\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<h2>Vorbereitung 5: Die Burger-Patties<\/h2>\n<p>Auch das Rinderhack kann schon zu Burger-Patties gepresst werden. Diese k\u00f6nnen auch schon mit Meersalz gew\u00fcrzt werden.<\/p>\n<h1>Das Grillsetup<\/h1>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/fuhrpark\/thueros-kaminzugrill\/\">Th\u00fcros Kaminzugrill<\/a>\u00a0oder\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/fuhrpark\/roesle-air-f60\/\">R\u00f6sle Air F60<\/a><\/li>\n<li>Direktes Grillen<\/li>\n<li>zwei Hitzezonen<\/li>\n<li>Deckel ist empfehlenswert<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Grilldauer ist fast zu kurz f\u00fcr ein Bier. In nur 5-10 Minuten ist der Grillspa\u00df vorbei. Aber die Vorheizphase kann mit dem leckeren Gebr\u00e4u verk\u00fcrzt werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7912\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/img_8346.jpg\" alt=\"img_8346\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Die Burgerpatties wandern bei mir, wie immer, direkt auf das Grillrost.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7913\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/img_8349.jpg\" alt=\"img_8349\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Einfach nur lecker.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7914\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/img_8352.jpg\" alt=\"img_8352\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<h1>Burger bauen<\/h1>\n<p>Die Burgerbr\u00f6tchen wurden aufgeschnitten und angetoastet. Auf die Unterseite kommt die Burgerso\u00dfe und ein doppelter Cheeseburger.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7917\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/img_8357.jpg\" alt=\"img_8357\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Jetzt kommen die Champignons und der leckere Bacon dazu.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7918\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/img_8358.jpg\" alt=\"img_8358\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Der Deckel wird mit der Burgerso\u00dfe bestrichen und mit dem Salat belegt. Mit einem Schwung werden beide H\u00e4lften zusammengeklappt. Und da steht er, der Champigons Burger.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7919\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/img_8359.jpg\" alt=\"img_8359\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Aufgeschnitten offenbart das Prachtexemplar seine ganze Macht. Das war mit Abstand einer der besten Burger die ich seit langem hatte. Der reicht locker f\u00fcr Mittag und Abendbrot zusammen.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim nachbauen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7921\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/img_8375.jpg\" alt=\"img_8375\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Knackiger Salat, leckere Champignons, bestes Beef, herzhafter Bacon und dazu die umwerfenden Burgerbr\u00f6tchen. Ja ihr habt recht, ich habe mir einen Salat gemacht. 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