{"id":7983,"date":"2017-02-28T22:07:26","date_gmt":"2017-02-28T21:07:26","guid":{"rendered":"http:\/\/bacononfire.com\/?p=7983"},"modified":"2017-02-28T22:07:26","modified_gmt":"2017-02-28T21:07:26","slug":"gyros-nackensteaks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=7983","title":{"rendered":"Gyros-Nackensteaks"},"content":{"rendered":"<p>Viel spontaner geht es kaum. Ich hatte noch von meiner letzten Gyrosparty eingelegte Nackensteaks im Tiefk\u00fchlfach. Der Rest ist ein Selbstg\u00e4nger.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Was mache ich, wenn 2,5 kg Nackensteaks nicht vollst\u00e4ndig gegessen werden k\u00f6nnen? Einfach mit meiner leckeren\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/basis-rezepte\/rubs-und-marinaden\/gyros-gewuerzmischung\/\">Gyros Gew\u00fcrzmischung<\/a>\u00a0und Joghurt eingelegen, und einfrieren. Pro Gefrierbeutel 3-4 St\u00fcck. Das waren bei mir zwischen 600g und 800g. Dabei lege ich die Steaks ganz flach in den Beutel, so tauen sie schneller wieder auf.<\/p>\n<p>In einem warmen Wasserbad dauert das Auftauen ungef\u00e4hr solange wie das Anz\u00fcnden des Grills.<\/p>\n<h1>Grillsetup<\/h1>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/fuhrpark\/thueros-kaminzugrill\/\">Th\u00fcros Kaminzugrill<\/a><\/li>\n<li>Direkte Hitze<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ich denke Nackensteaks bekommt jeder unfallfrei gegrillt. Das sch\u00f6ne an der Marinade ist, das sie nicht verbrennt. Die Flammen, die zu sehen sind, kommen von der hei\u00dfen Kohle und nicht vom Nackensteak. Durch die enorme Hitze haben sie so gut wie nicht getropft.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7984\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/img_8407.jpg\" alt=\"IMG_8407.JPG\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Der Rest ist reine Formsache: Den Buttertoast und das Nackensteak habe ich mit der\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/basis-rezepte\/rubs-und-marinaden\/gyros-gewuerzmischung\/\">Gyros Gew\u00fcrzmischung<\/a>\u00a0bestreut. Angerichtet wurde das Steak zusammen mit Feta und einem Blatt Salat.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim nachgrillen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7986\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/img_8415.jpg\" alt=\"img_8415\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viel spontaner geht es kaum. Ich hatte noch von meiner letzten Gyrosparty eingelegte Nackensteaks im Tiefk\u00fchlfach. Der Rest ist ein Selbstg\u00e4nger.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7986,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,38,43],"tags":[108,112,109,111],"class_list":["post-7983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaminzuggrill","category-schwein","category-steaks","tag-gyros","tag-gyros_gewuerzmischung","tag-gyros-fladenbrot","tag-gyros-tsatsiki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7983"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7983\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}