{"id":8055,"date":"2017-03-05T20:23:21","date_gmt":"2017-03-05T19:23:21","guid":{"rendered":"http:\/\/bacononfire.com\/?p=8055"},"modified":"2017-03-05T20:23:21","modified_gmt":"2017-03-05T19:23:21","slug":"fruehlingsboten-nackensteaks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=8055","title":{"rendered":"Fr\u00fchlingsboten &amp; Nackensteaks"},"content":{"rendered":"<p>Heute konnte ich das, nahezu perfekte, Fr\u00fchlings-BBQ-Wocheende abschlie\u00dfen.\u00a0Starten m\u00f6chte ich diesen Beitrag nicht mit &#8222;Zutaten&#8220; oder &#8222;Grillsetup&#8220;. Diesen Beitrag m\u00f6chte ich mit den klassischen Fr\u00fchlingsboten einrahmen und Spa\u00df am Grillen erwecken.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df damit.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8052\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/img_8518.jpg\" alt=\"IMG_8518.jpg\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8053\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/img_8519.jpg\" alt=\"img_8519\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Nein, die Zugv\u00f6gel (Ich tippe mal G\u00e4nse) kommen nicht zum Essen vorbei. \ud83d\ude09<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8057\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/img_8534.jpg\" alt=\"img_8534\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Bei so perfekten \u00e4u\u00dferen Bedingungen ist es eine Freude auf offenem Feuer zu arbeiten. Ich starte mit R\u00f6stzwiebeln. Diese sollen sp\u00e4ter das\u00a0Kartoffelp\u00fcree veredeln. Zusammen mit Butterschmalz und etwas Salz lasse ich sie goldbraun werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8049\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/img_8515.jpg\" alt=\"img_8515\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Neben Salz kommt zum Ende noch eine Priese Zucker hinzu.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8050\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/img_8516.jpg\" alt=\"img_8516\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Ich habe zwei Hitzezonen gebildet. Dazu habe ich einen Kohlekorb aus meinem Kugelgrill diagonal in meinem\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/fuhrpark\/thueros-kaminzugrill\/\">Th\u00fcros Kaminzugrill<\/a>\u00a0platziert. So habe ich auf der einen Seite eine richtig sch\u00f6ne kalte Zone. Dort kann z.B. die Pfanne geparkt werden.<\/p>\n<p>Bei den\u00a0Nackensteaks handelt es sich um\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/2017\/02\/28\/gyros-nackensteaks\/\">Gyros-Nackensteaks<\/a>. Also nichts spektakul\u00e4r neues, aber verdammt lecker.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8051\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/img_8517.jpg\" alt=\"img_8517\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>F\u00fcr die Kinder gibt es noch Rostbratw\u00fcrstchen. Alles kann, wenn fertig, wunderbar in der Pfanne warm gehalten werden. Einfach einen Deckel drauf &#8211; fertig.<\/p>\n<p>Also, sp\u00e4testens jetzt hei\u00dft es Grill raus und Glut an. Viel Spa\u00df!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8054\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/img_8522.jpg\" alt=\"img_8522\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute konnte ich das, nahezu perfekte, Fr\u00fchlings-BBQ-Wocheende abschlie\u00dfen.\u00a0Starten m\u00f6chte ich diesen Beitrag nicht mit &#8222;Zutaten&#8220; oder &#8222;Grillsetup&#8220;. Diesen Beitrag m\u00f6chte ich mit den klassischen Fr\u00fchlingsboten einrahmen und Spa\u00df am Grillen erwecken. 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