{"id":8631,"date":"2017-06-02T20:47:16","date_gmt":"2017-06-02T19:47:16","guid":{"rendered":"http:\/\/bacononfire.com\/?p=8631"},"modified":"2017-06-02T20:47:16","modified_gmt":"2017-06-02T19:47:16","slug":"geraeuchertes-nackenkotelett-mit-sesamglasur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=8631","title":{"rendered":"Ger\u00e4uchertes Nackenkotelett mit Sesamglasur"},"content":{"rendered":"<p>Bei herrlichem Wetter war wieder Holzfeuer angesagt. Diesmal gab es Nackenkoteletts am Spie\u00df, die am Ende mit einer ger\u00f6steten Sesam-BBQ-So\u00dfe Glasur veredelt worden.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li>Nackenkoteletts<\/li>\n<li>BBQ So\u00dfe eurer Wahl<\/li>\n<li>Sesam<\/li>\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Grillsetup<\/h1>\n<p>Wir starten wieder mit einem klassischen Holzfeuer. \u00c4hnlich wie hier zu sehen:<\/p>\n<p>[wpvideo SKV3GUDN]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Diesmal gab es, neben der Wurst, Nackenkoteletts. Diese wurden auf einem Grillspie\u00df direkt \u00fcber Holzfeuer gegrillt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8634\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/p1370065.jpg\" alt=\"P1370065\" width=\"4864\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8638\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/p1370068.jpg\" alt=\"P1370068\" width=\"4864\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Wenn die Nackenkoteletts so aussehen, wird die Glasur aufgetragen. Nebenbei habe ich noch eine Zwiebel aufgespie\u00dft. Die r\u00f6stet sch\u00f6n vor sich hin.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8639\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/p1370078.jpg\" alt=\"P1370078\" width=\"4864\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Die Glasur besteht aus ger\u00f6stetem Sesam um BBQ So\u00dfe. Der Sesam wurde einfach in der Turk Eisenpfanne leicht ger\u00f6stet.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8643\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/p1370086.jpg\" alt=\"P1370086\" width=\"4864\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Auch die Wurst bekommt etwas Glasur ab. Perfekt! So macht das Grillen Spa\u00df. Vollkommen entspannt, ohne hektisches Fleischwenden.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim nachmachen. &#8211; Bis zum n\u00e4chsten mal.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8640\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/p1370087.jpg\" alt=\"P1370087\" width=\"4864\" height=\"3648\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei herrlichem Wetter war wieder Holzfeuer angesagt. Diesmal gab es Nackenkoteletts am Spie\u00df, die am Ende mit einer ger\u00f6steten Sesam-BBQ-So\u00dfe Glasur veredelt worden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8644,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60,19,21,38],"tags":[],"class_list":["post-8631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eisenpfanne","category-holzfeuer","category-kaminzuggrill","category-schwein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8631"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8631\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}