{"id":9967,"date":"2017-10-20T21:36:33","date_gmt":"2017-10-20T20:36:33","guid":{"rendered":"http:\/\/bacononfire.com\/?p=9967"},"modified":"2017-10-20T21:36:33","modified_gmt":"2017-10-20T20:36:33","slug":"ein-steak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=9967","title":{"rendered":"Ein Steak"},"content":{"rendered":"<p>Ja was soll ich sagen? Ich wollte ein Steak. Und das habe ich auch bekommen. Das Steak war butterweich und ein absoluter Genuss!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Das 1,5 kg schwere Steak wird sch\u00f6n langsam im Kugelgrill gegart. Daher kann ich ausnahmsweise bereits jetzt meine beliebte\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/rubs-und-marinaden\/italienische-gewuerzmischung\/\">Italienische Gew\u00fcrzmischung<\/a>\u00a0auftuen. Die zieht gleich richtig sch\u00f6n ein.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9968\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/p1410674.jpg\" alt=\"P1410674.jpg\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Boah! Ist das nicht ein krasses Bild? Wer da nicht schwach wird.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9970\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/p1410680.jpg\" alt=\"P1410680\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Grill Setup<\/h1>\n<p>Gegrillt wird Low &amp; Slow. Das hei\u00dft ich habe meinen Minionring wieder im Einsatz. Unter dem Steak kommt eine Schale mit Wasser. Ich versuche eine Temperatur von knapp 100 \u00b0C zu halten. Und jetzt wird es sportlich. 1 Stunde Bodypump im Fitnessstudio erzeugt ein richtigen Hunger auf diesen kleinen Schatz.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9972\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/p1410692.jpg\" alt=\"P1410692\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Nach dem Sport wird es richtig hei\u00df. Wer \u00fcbrigens denkt, ich sitze bequem im Wohnzimmer und schaue nur auf das Thermometer &#8211; der irrt sich. Bei den lauen Temperaturen kann noch so ein herrliches Zwickel drau\u00dfen genossen werden. \u00a0Jetzt kommt noch ein Holzscheit in den Kugelgrill um das Steak noch zu r\u00e4uchern.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9973\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/p1410696.jpg\" alt=\"P1410696\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Das Steak hat jetzt eine Kerntemperatur von knapp 53 \u00b0C.<\/p>\n<p>Jetzt wird ein ganzer Anz\u00fcndkamin voll mit Kohle hei\u00df gemacht. Ich brauche auf meinem\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/fuhrpark\/thueros-kaminzugrill\/\">Th\u00fcros Kaminzugrill<\/a>\u00a0richtig Hitze. Das Grillrost wird f\u00fcr mindestens 10 Minuten ordentlich auf Temperatur gebracht. So entstehen herrliche Brandings.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9974\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/p1410719.jpg\" alt=\"P1410719\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Boah! Ist das eine herrliches Kruste und ein perfektes Branding.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9975\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/p1410727.jpg\" alt=\"P1410727\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Krass oder? Ist das nicht ein geiles Steak? Perfekt! Das Gew\u00fcrz ist herrlich eingezogen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9977\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/p1410734.jpg\" alt=\"P1410734\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Ich bleibe jetzt ruhig \ud83d\ude09<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9978\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/p1410742.jpg\" alt=\"P1410742\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ja was soll ich sagen? Ich wollte ein Steak. Und das habe ich auch bekommen. Das Steak war butterweich und ein absoluter Genuss!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,22,25,33,43],"tags":[],"class_list":["post-9967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaminzuggrill","category-kugelgrill","category-minion-ring","category-rind","category-steaks"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9967"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9967\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}