Das klassische Bier-Dosen-Hähnchen. Mit einer Honig-Soja Glasur.
Krustenbraten mit perfekter Kruste
Ein leckerer, in Bier eingelegter, Krustenbraten aus der Schweineschulter. Mit einem besonderen Tipp für besonders krosse Kruste.
Chili Con Carne
Chili Con Carne ist ein sehr leckeres und einfaches Gericht das im Dutch Oven zubereitet werden kann.
Bacon Kugeln
Sehr leichte Zubereitung und ein optisches Highlight auf jeder Party. Die Zutaten können nach belieben variiert werden. Wer es schärfer mag, kann das Hackfleisch mit Chili oder Tabasco mischen.
Abgrillen 2015
Der würdige Gast war ein leckeres 650g T-Bone Steak.
Die Zubereitung war denkbar einfach. Ungewürzt bei hoher Hitze ca. 5-10 Minuten pro Seize, anschließend indirekt weiter grillen.
Kerntemperatur war bei mit am Ende 60 Grad. Gerade beim T-Bone ist mir persönlich sonst der Bereich am Knochen zu roh. Dem butterzartem Filet hat dies nicht geschadet.
