Zutaten

• 1 Packung passierte Tomaten – Noch besser Tomaten selbst passieren.
• 1 Zwiebel
• 1 große Knoblauchzehe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• Italienische Gewürzmischung
• 1 EL Olivenöl
• Optional: eine Chili extra

 

Zubereitung

Als erstes werden die Zwiebeln klein gehackt und in einem Topf mit Butterschmalz angeschwitzt. Jetzt kommt eine gute Priese Zucker hinzu der zum karamellisieren gebracht wird.

Jetzt kommen die passierten Tomaten und die Italienische Gewürzmischung dazu. Etwas köcheln lassen. Fertig ist die absolut geniale Pizzasoße.