Ein Steak House wird überflüssig. Heute lasse ich nur die Bilder sprechen:
Monthly Archives: January 2017
Bewusst genießen // Weinabend
Die Welt dreht sich schnell. Wir hetzen von einem Termin zum nächsten. Daher ist es besonders wichtig, eine Auszeit von dem Streß zu erreichen. Bewusst genießen ist ein Schlüssel dazu. Von daher werde ich diesem Thema in meinem Blog vermehrt Aufmerksamkeit schenken.
Crispy Chicken Nuggets und Schnitzel
Heute gibt es selbst hergestellte, super leckere Crispy Chicken Nuggets und Schnitzel. Diese sind so zart und saftig geworden, das in Zukunft die Tiefkühl-Packungen im Laden bleiben. Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Schweinefilet Medaillons mit Rösti
Wow! War das ein Schweinefilet. Nach dem Parieren habe ich schöne dicke Medaillons geschnitten. Die sind mir schon vor dem Grillen fast zerfallen. Dazu noch leckere Rösti. Grillen geht auch in 20 Minuten schnell und verdammt lecker.
Rösti
Ich glaube es gibt kaum eine Beilage, die so einfach und schnell hergestellt ist. Oder ist es doch keine Beilage? Mit Apfelmus und Zimt wird daraus ein wunderbarer Nachtisch. Die Rede ist von Rösti. Für mich eine Beilage die fast immer geht. Steaks, Braten, Frühstück mit Ei, Speck – mir fällt kaum etwas ein wo sie nicht passen.
Ich wette, ihr reißt nie wieder eine Tiefkühl Rösti-Packung auf, wenn ihr seht wie einfach sie zuzubereiten sind. Viel Spaß damit.
Pulled Pork Pfanne
Wer Pulled Pork zubereitet hat immer Reste über. Diese lassen sich wunderbar einfrieren. Und dann? Immer nur Brötchen und Krautsalat ist irgendwann auch langweilig. Was für ein BBQ-Luxus oder? Pulled Pork wird “langweilig”. Nein das darf natürlich nie passieren. Etwas Abwechslung bietet ja bereits die Pulled Pork Pizza. Aber wie wäre es mit einer leckeren Pulled Pork Pfanne?
7 Stunden Chicken Wings // Salat mit Pinienkernen und Bacon
Boah! Ich bin immer wieder begeistert, wie butterzart Chicken Wings werden, wenn sie Low&Slow zubereitet werden. Das beste was bei Blitzeis getan werden kann ist, zu Hause zu bleiben, und die viele Zeit für perfekte Hähnchenflügel nutzen.
Diesmal gibt es sogar einen “gesunden” Salat, als Beilage.
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Perfektes Tomahawk mit gegrilltem Fenchel
Das war heute ein richtig schöner Tag zum Grillen. Bei -5 °C gab es nichts schöneres als das Grillen mit einem schönen Holzfeuer zu beginnen. Die mollige Wärme bei strahlendem Sonnenschein war hervorragend.
Chili Burger – Der heimliche Star ist das Brötchen
Heute gibt es leckeren Hamburger mit Bacon, Chili-Bun, Chili, Tomaten und Salat. Das Burger Brötchen war diesmal absolut perfekt gelungen. Die Chilifreie Variante wurde übrigens von allen Kindern restlos verspeist. Da blieb kein Krümel auf dem Teller. Wie, das erfahrt ihr in meinem Beitrag. Viel Spaß damit.
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Frohe neue Grillsaison 2017
Ich wünsche allen eine frohe neue Grillsaison 2017! Viel Spaß mit den ersten Impressionen. Ich hoffe ihr seit auch so “feurig” in das neue Jahr gerutscht.