Heute gibt es eine schnelle, aber unglaublich leckere Guinness BBQ Soße. Sie passt zu Steaks jeder Art.
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Scharfe Curry Reispfanne vom Raketenofen
Leidenschaft Raketenofen. Vom Anzünden bis zum fertigen Gericht in nur 20 Minuten? Und das mit nur 4-5 kleinen Hölzchen?
Heute gibt es kein klassisches Rezept. Ich zeige euch vielmehr wie ihr mit einem Raketenofen richtig schnell euer Essen zubereiten könnt.
Butterzarte Gans vom Gasgrill
Es ist Weihnachten. Für viele gehört eine leckere Gans dazu.
Diesmal bereite ich die Gans im Gasgrill zu. Ich habe selten so entspannt eine perfekte, butterzarte Gans zubereiten können.
Auch euch wird das mit Sicherheit gelingen. Habt keine Angst. Ich zeige euch klassische Fehler und begleite euch zu eurer perfekten Gans.
Mit diesem Beitrag wünsche ich euch allen Frohe Weihnachten!
Gyros aus dem Wok
Du magst leckeres Gyros und hast keinen Drehspieß zu Hause? Wie wäre es mit einem Gyros aus dem Wok? Das ist ganz einfach zubereitet, super zart und unglaublich lecker.
Wie das geht? Das erfahrt ihr bei mir.
Cranberry Zimt Chutney
Wir zaubern ein weihnachtliches Chutney, was perfekt zu Fleisch jeder Art passt. Cranberries, Wein, Zimt, Schokolade – es ist fast so, als würden alle leckeren Düfte und Aromen vom Weihnachstmarkt in dem Chutney vereint sein.
LECKER!
Epische Nudeln Bolognese
Selbst zubereitete Nudeln mit Bolognese sind ein absoluter Traum. Die Zutatenliste ist überschaubar. Die Zubereitung ist etwas aufwändiger. Kochen tue ich heute mit meinem Raketenofen und in meinem Wok.
Dieser Beitrag ist etwas aufwändiger. Er besteht im Wesentlichen aus zwei Teilen. Zubereitung der Nudeln und der Soße.
Jack Daniel´s BBQ Sauce
Es wartet ein ganz besonders Special auf euch. Dieses Special verlangt eine besondere BBQ Sauce um noch perfekter zu glänzen. Dieser Beitrag ist also ein kleiner Vorgeschmack auf das, was noch kommen wird. // Inkl. YouTube Video.
Ist doch kein Toy Story hier :-)
Aus gegebenen Anlass, da es schon besorgte Anmerkungen gab: 😉
Da glänzt er so schön. Der neue Rösle Videro G4-S. Er zaubert ein perfektes Steak nach dem anderen. Was ist mit den anderen Grills? Keine Angst, ist ja nicht Toy Story hier, wo andere Grillgeräte Angst bekommen müssen. Hier wird niemand durch einen Space Ranger mit Primezone ersetzt werden. Wenn dann ergänze ich meinen Fuhrpark. Hier muss also niemand befürchten, das jetzt nur noch mit Gas gegrillt wird. 🙂 – Hier geht es gleich um die Wurst.
Rösti mit gegrilltem Hack-Nackensteak
Was war zu erst da? Das Huhn oder das Ei? Fast genauso kompliziert ist hier die Frage wer ist hier der Star? Die Rösti oder das Nackensteak?
Nach dem Besuch des Wurst-Seminars habe ich mir einen Fleischwolf mit Trommelreibe zugelegt. Doch bevor es zum Wursten geht, habe ich einmal mit Nackensteak und Kartoffeln geübt.
Herausgekommen sind die besten Rösti die ich seit langem gegessen habe. Die gewolften Nackensteaks sind eine interessante Variante der klassischen Nackensteaks. Wahnsinn.
Kotelett mit Champignons aus dem Wok
Top Wetter, um die Außenküche ordentlich anzuheizen. Kugelgrill, Raketenofen und Wok waren im Einsatz um leckerste Koteletts mit Champignons zuzubereiten. Mit zwei Videos.