Heute stelle ich ein extrem scharfes Olivenöl her. Das Öl peppt eure Pizza oder Pasta auf und ist richtig lecker. Das Ziel dabei ist es, ein scharfes Öl, mit einer extrem scharfen Chili herzustellen, das dennoch von “normalen” Leuten genießbar ist. Das ist die Herausforderung.
Die Sicherheitshinweise helfen euch, ein sauberes Öl zu zubereiten – ohne Angst vor Gefahren wie Botulismus haben zu müssen.
Continue reading Ultrascharfes Douglah Brown Chili Öl – Sicher(!) zubereiten
Heute habe ich die ersten Früchte meiner schärfsten Chilis geerntet. Ich erzähle euch ein bisschen darüber. Vor allem – Warum habe ich mir solche Monster gepflanzt und geerntet?
Continue reading 2 Millionen Scoville! Trinidad 7 Pot Douglah Brown und Trinidad Scorpion
Heute gibt es eine richtig leckere Curry Wurst Pizza aus dem Pizza Ofen. Für eine angenehme Schärfe sorgt die Greksik Paprika – frisch aus dem Garten.
Ein perfektes Rumpsteak im Pfeffermantel trifft eine Greksik Paprika aus eigener Ernte. – Eine geniale Kombination.
Mit 13 verschiedenen Chili Pflanzen möchte ich mich in das Abenteuer Chili Zucht stürzen. Dazu habe ich fertige Jungpflänzchen bestellt.
In meinem Blog und auf YouTube werde ich euch regelmäßig ein Update geben. Ich bin sehr gespannt ob mir alles gut gelingt.
