Hinweis:
Ich habe eine neue Kategorie für Gewürze eingerichtet. Das Hauptaugenmerk sind hierbei Gewürzmischungen, die nach dem Grillen verwendet werden. – Also anders als Rubs & Marinaden die zum Einlegen von Fleisch dienen.
Diese Gewürze dienen also der Veredelung von Steak & Co und stellen das letzte I-Tüpfelchen dar.
Viel Spaß damit.
Eine ganz einfache, schnelle Pfeffer-Gewürzmischung. Passt hervorragend zu Steaks jeglicher Art.
“Papa das sind die besten Kartoffel Wedges die ich hatte” – Ich glaube das reicht als Intro oder? Perfekte Kartoffel Wedges wie vom Diner.
Die ersten Sonnenstrahlen im neuen Frühjahr lassen sich blicken. Wie schön der Frühling auch ist, er offenbart auch all die Versäumnisse im Winter. Ja auch für den Lieblingsgrill steht heute der Frühjahrsputz an.
Perfektes Rumpsteak mit Süßkartoffel-Chips. Das Steak war von einer herausragenden Qualität gewesen. Perfekt zubereitet und mit Lüneburger Salz gewürzt.
Aioli ist eine Variante der Mayonnaise. Aioli kann wunderbar zu frischem Brot als Vorspeise gereicht werden. Die Zubereitung ist ähnlich, nur die Zutaten sind etwas anders.
Leichte Schärfe, etwas rauchig. Genau so kommt diese perfekte Soße für Burger & Co daher. Diese perfekte Soße passt hervorragend zu Süßkartoffel Pommes oder Süßkartoffel Rösti.
Mayonnaise ist die Grundlage für unzählige Soßen und kann nahezu beliebig verwendet werden. Die Herstellung von Mayonnaise ist so einfach, das es sich nicht lohnt diese fertig zu kaufen. Die Zutaten sind in fast jeder Küche ständig verfügbar und die Zubereitung ist in < 5 Minuten erledigt. So kann die Mayonnaise je nach Bedarf immer Frisch zubereitet werden.
Da ich auf die, für viele bestimmt unbekannte Schreibweise “Mayonnaise”, bereits angesprochen wurde, hier ein kleiner Deutschexkurs: Majo, oder Mayo?
Majonäse ist eine alte Schreibweise von Mayonnaise. Sie ist nach der Rechtschreibung von 2017 gemäß den Empfehlungen des Rats für deutsche Rechtschreibung von 2016 nicht mehr korrekt. Alle Informationen befinden sich im Eintrag Mayonnaise.
Das Endprodukt ist natürlich das selbe.
American Dressing ist ein leckeres Basis Rezept für alle Salat Liebhaber. Das Dressing ist frisch, schnell zu bereitet und dank einfacher Basis-Zutaten spontan Herstellbar.
Heute gab es wieder Pulled Pork aus dem Dutch Oven. Um den gesamten Geschmack zu verbessern, habe ich mich besonders dem Rub gewidmet. Und siehe da, es hat sich gelohnt.
