Heute stelle ich ein extrem scharfes Olivenöl her. Das Öl peppt eure Pizza oder Pasta auf und ist richtig lecker. Das Ziel dabei ist es, ein scharfes Öl, mit einer extrem scharfen Chili herzustellen, das dennoch von “normalen” Leuten genießbar ist. Das ist die Herausforderung.

Die Sicherheitshinweise helfen euch, ein sauberes Öl zu zubereiten – ohne Angst vor Gefahren wie Botulismus haben zu müssen.

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