Wer kann dem Duft von frisch gebackenen Waffeln widerstehen? Waffeln gehen immer. Kinder lieben Waffeln und versüßen jeden Kindergeburtstag. In der kalten tristen Jahreszeit sind sie perfekt fürs Gemüt.

Und das beste: Sie sind super einfach und schnell gebacken.

Zutaten:

Ausreichend für 8 Herzwaffeln.

125g weiche Butter
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
250g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Milch

Den Zucker, Vanillezucker und das Backpulver kann schon einmal vermengt werden. Die Butter schneide ich in dünne Scheiben, so wird sie schneller weich.

Equipment

Schüssel
Handrührgerät
Waffeleisen z.B. Tefal WM311D für Herzwaffeln

Ich habe mich für ein Doppelwaffeleisen für Herzwaffeln entschieden. Das ist gerade für Familien mit Kindern praktisch. So sind schnell viele Waffeln gebacken.

Das Rezept funktioniert natürlich für alle Waffeleisen die ihr so habt. Ob rustikal fürs Feuer oder belgische Waffelform ist dabei egal. Jeder hat hier seine Vorlieben.

Je nach Gerät, könnt ihr auch mehr Waffeln mit dem Rezept backen.

Die Vorbereitung

Zuerst kommen in die Schüssel:

die weiche Butter
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 Eier

Schlagt alles mit einem Handrührgerät zu einem cremigen Teig. Wenn die Butter jetzt noch etwas klumpt, ist das nicht schlimm. Die Masse wird gleich noch cremig.

Jetzt kommt das Mehl dazu. Und immer wieder rühren. Zum Schluss kommt nach und nach die Milch dazu. So langsam erhaltet ihr einen schönen cremigen Waffelteig. Wenn er ein bisschen zähflüssig ist, ist er perfekt.

Grill Setup

Waffeleisen eurer Wahl

Heizt euer Waffeleisen auf. Bei meinem Waffeleisen, habe ich den Hitzeregler auf mittlere Stufe gestellt. Wenn die grüne Lampe leuchtet ist das Waffeleisen heiß.