Erstes Frühlings BBQ. Wenn das nicht nach einem Holzfeuer BBQ schreit. Leckeres Grillgemüse zusammen mit Schweine-Tomahawk.

Also wer noch nicht in die Grillsaison gestartet ist, sollte schleunigst damit beginnen. Heute ist bei uns schönes Vorfrühlingswetter. Selbstredend, das bei mir der Grill angeht.

Zutaten

Für die Gemüsepfanne

• Tomaten
• Paprika
• Zucchini
• Gurke
• Knoblauch
• Italienische Gewürzmischung
• Etwas Sojasoße

Grillsetup

• Thüros Kaminzugrill
• Turk Eisenpfanne
• Holzfeuer

Als erstes wird das Holzfeuer gestartet. Wenn die Holzscheite heruntergebrannt sind, kommt die Turk Eisenpfanne zum Einsatz.

Die Hitze ist so stark, das das Olivenöl sehr schnell heiß ist.

Erst kommen die Zwiebeln, anschließend das restliche Gemüse dazu.

Mit einem Sofa draußen, die ersten Sonnenstrahlen genießen ist ein Traum. Dazu noch leckeres Bier und die Vorfreude auf das Essen.

Zeit für das Steak. Das Grillrost ist jetzt richtig schön heiß. Das Holzfeuer sorgt für leckeres Raucharoma.

Das ist ein Bild für Götter. Eine perfekte Gemüsepfanne, eingerahmt von leckeren Tomahawk Steaks.