Ein Top Blade Roast bzw. Steak ist eines der Top Secret Cuts die ich in dem Secret Cuts Seminar: Beef, Beer & BBQ-Party kennen lernen durfte.
Eine solche Perle kann, richtig zubereitet, ein absoluter Traum sein.
Ich zeige euch, wie ihr Fehler vermeidet, um wirklich ein Traum Steak genießen zu können.