So muss ein Pulled Pork Burger sein. Knackiger Salat, frische Radieschen und perfektes, mit Apfel-Woodchips geräuchertes Pulled Pork aus dem Dutch Oven.
Viel Spaß damit!
Zutaten
- Pulled Pork “Pulled Pork // Smoked“
- Burger Brötchen -> Siehe Rechts
- Salat
- Tomate
- BBQ Soße
- Radieschen
Zubereitung
Das Pulled Pork habe ich nach meinem bewährten “Pulled Pork // Smoked” Rezept zubereitet. Das einzige was ich verändert habe ist, das ich den Schweinenacken mit Senf bestrichen habe, bevor der Rub darauf verteilt wurde.
Geräuchert habe ich für 2 Stunden bei 100 °C. Das Rezept funktioniert immer. Geht bitte genau nach der ausführlich beschriebenen Anleitung “Pulled Pork // Smoked” vor. Das gelingt immer.
Wer übrigens meint, das Pulled Pork aus dem Dutch Oven nur weich und ohne Kruste ist, der irrt sich. Durch das Smoken vorweg geht es auch mit Kruste und leichtem Rauchgeschmack.
Der Pulled Pork Burger
Belegt habe ich den Pulled Pork Burger wie folgt:
- Brötchenboden
- BBQ Soße
- Salatblätter
- Radieschen
- Bacon
- Pulled Pork
- Block House Steak Pfeffer
- BBQ Soße
- Tomaten Scheiben
- Brötchendeckel
Sieht das nicht lecker aus?
So muss ein Pulled Pork Burger sein. Knackiger Salat, frische Radieschen und perfektes Pulled Pork!
