Ich entschuldige mich im Vorfeld für die unglaublich leckeren Bilder. Mehr sage ich nicht mehr. Nur soviel, ich habe Nachwuchs bekommen. Die Speisen drehen sich ab sofort. 🙂
Seit euch sicher, das ich noch ein Special zu meiner Neuanschaffung, geben werden.
Zutaten
- 2 Hähnchen
- Butter
- Petersilie
- 2 EL Paprika
- 2 EL Salz
- 1 EL Pfeffer
Equipment
Vorbereitung
Der Rub, bestehend aus 2 EL Paprikapulver, 2 EL Salz und 1 EL Pfeffer wird auf das Hähnchen aufgetragen.
Das Hähnchen wird mit Butter und Petersilie gestopft, bis nichts mehr hineingeht. 
Grill Setup
- Indirektes Grillen
- Rösle Rotissire
- Grilldauer: ca. 90 Minuten
- Deckeltemperatur: 220 °C
- Kokos Kohle
Die Grillhähnchen werden auf den Spieß gesteckt und ordentlich fixiert. Dabei helfen die Fixiereinheiten.
Der Grillspieß wird in den Motor eingehängt. Die Kohlen sind an den Seiten. In der Mitte ist eine Schale mit Wasser. Und genau das ist wichtig. Die Hähnchen werden Butter und Petersilie in die Schale tropfen. Der Schale bediene wir uns später, um das Hähnchen immer wieder zu beträufeln.
Ihr seht ganz gut, wie sehr die Hähnchen mit Butter gestopft sind. Genau das ist das Geheimnis eines guten Hähnchens.
Das Grillsetup ist perfekt. Jetzt kommt der angenehmste Teil. Bier trinken und den Geruch genießen. Ich empfehle ab jetzt dringend einen Timer auf 15 Minuten zu stellen und alle 15 Minuten die Hähnchen einzupinseln. 
Wow! Das sieht schon klasse aus, und kann kaum noch schief gehen. 
Alle 15 Minuten nehme ich mir eine Kelle und begiesse die Hähnchen mit dem Saft, den ich unten aufgefangen habe. Glaubt mir, genau das ist es was das Hähnchen so grandios werden lässt.
Wow! 
Ihr seht, das Hähnchen dreht fröhlich vor sich hin. Gleich ist es fertig. 
Den Spieß nehme ich mit Grillhandschuhen herunter und befreie ihn von den Fixiereinheiten und Hähnchen. 
Noch einmal: WOW! Perfekt! Das ganze setzt dem beliebten “Bierdosen-Hähnchen” noch ordentlich eines drauf. 
Geschmack und Knusper ist absolut top. So ist bei mir jeden Tag Wiesn!
Hallo,
danke für den Einblick; sehr schöne Bilder 🙂 Wieiviel Butter ist denn darin? Wird es ohne zu trocken?
Viele Grüße!
Moin, ich habe die Menge, wie auf dem Foto verwendet. Das Hähnchen wurde also richtig ordentlich gestopft damit. Die Butter sorgt für einen richtig guten Geschmack. Von außen sorgt sie dafür, das die Haut schön knusprig wird.