Marinaden

Jack Daniel´s Marinade

Eine sehr leckere, rauchig würzige Marinade, die perfekt für Schweine, oder Geflügelsteaks geeignet ist.

Der Vorteil dieser Marinade ist, das die Zubereitung bereits viel Spaß macht. Na klar, es darf auch mal vom Jack Daniels zwischendrin genascht werden. 🙂

Die Zutaten

  • 2 EL Senf
  • 8 EL Sonnenblumenöl
  • 4 CL Jack Daniel´s
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 TL Paprikapulver, geräuchert
  • Pfeffer & Salz

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Empfohlen für:

  • Schweinesteaks
  • Hähnchen

Anwendung

Die Marinade schön verrühren. Anschließen die Steaks darin wenden.

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Anschließend sollte die Marinade für 24 Stunden einziehen. Das geht am Besten, wenn es gut luftdicht verpackt ist. Hierfür ist ein Vakuumiergerät zu empfehlen.

Das Fleisch kann so auch gut eingefroren werden. Lasst aber vorher noch schön die Marinade einwirken. Ich empfehle daher das Fleisch noch über Nacht im Kühlschrank zu lassen. Am nächsten Tag kann es in den Gefrierschrank eingefrohren werden.

Viel Spaß damit und bis zum nächsten Mal.

Everything is Better with Bacon // www.bacononfire.com

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