Ich brauchte eine Ablage und war auf der Suche nach einem Tisch für meinen Grill. Inspiriert von meinen Nachbarn habe ich mich im Baumarkt für das iBrixx System entschieden. Quadratische “Pflanzsteine” mit einer Abdeckplatte.
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Buntes BBQ
Gemüsepfanne, Lammfilet, Beef-Ribs, Hüftsteak und Nackensteak. Dazu die ersten Pellkartoffeln. So bunt, macht jedes BBQ Spaß. Insbesondere die Beef Ribs haben mich überrascht.
Nackensteaks über Holzfeuer
Wer bei diesem Wetter nicht grillt, dem ist nicht geholfen. Geil! Perfekt werden Nackensteaks so richtig über Holzfeuer.
Frühlingsboten & Nackensteaks
Heute konnte ich das, nahezu perfekte, Frühlings-BBQ-Wocheende abschließen. Starten möchte ich diesen Beitrag nicht mit “Zutaten” oder “Grillsetup”. Diesen Beitrag möchte ich mit den klassischen Frühlingsboten einrahmen und Spaß am Grillen erwecken.
Viel Spaß damit.
Tomahawk mit Grillgemüse
Erstes Frühlings BBQ. Wenn das nicht nach einem Holzfeuer BBQ schreit. Leckeres Grillgemüse zusammen mit Schweine-Tomahawk.
Gyros-Nackensteaks
Viel spontaner geht es kaum. Ich hatte noch von meiner letzten Gyrosparty eingelegte Nackensteaks im Tiefkühlfach. Der Rest ist ein Selbstgänger.
Champignon Burger
Knackiger Salat, leckere Champignons, bestes Beef, herzhafter Bacon und dazu die umwerfenden Burgerbrötchen. Ja ihr habt recht, ich habe mir einen Salat gemacht. Die Krönung war eine perfekte Burger Soße. Seit gespannt.
Perfekte Ente mit Bratäpfeln
Jawoll! So muss eine Ente sein. Heute präsentiere ich eine perfekt gegrillte Ente mit Bratapfel, Rotkohl und Klößen mit Butter-Semmelbröseln.
Ich habe das Rezept bewusst sehr einfach gehalten, um zu einem regen Nachgrillen anzuregen.
Grünkohl im Schnee
Eiseskälte und Schneefall, und draußen köchelt in dem Dutch Oven leckerer Grünkohl vor sich hin. Da ich den Grünkohl im Dutch Oven schon ausgiebig beschrieben habe, lasse ich hier primär die Bilder sprechen.
Schweinefilet Medaillons mit Rösti
Wow! War das ein Schweinefilet. Nach dem Parieren habe ich schöne dicke Medaillons geschnitten. Die sind mir schon vor dem Grillen fast zerfallen. Dazu noch leckere Rösti. Grillen geht auch in 20 Minuten schnell und verdammt lecker.