Woah! Ist das ein Gefährt, oder was? Ist das genial? Yeah! So muss ein Sandwich aussehen. Ein Mega leckeres Duroc Tomahawk Steak Sandwich im Chili Baguette. Genialer Traum!

Zutaten

• Ein halben Baguette z.B. Chili Baguette
• 1 Duroc Tomahawk Steak
• 4 Käsescheiben
• 2-4 Gurkenscheiben
• 1 Champignon
• Paprika
• Salat
• Chili
• BBQ Sauce
• Salz

Das Duroc Tomahawk wird vor dem Grillen gesalzen.

Zubereitung

Das Baguette wird vorgebacken bis es leicht knusprig ist. Nicht zu dunkel werden lassen, da wir das Baguette später noch im Grill erwärmen werden.

Bei einem Tomahawk vom Schwein empfehle ich die Zubereitung auf dem Gasgrill. Das Fett vom Rand kann so schön nach unten tropfen. Verwendet ihr einen Kohlegrill erzeugt das ungewünschte Flammen.

Heizt den Grill mit allen Brenner ordentlich auf. So erhaltet ihr das perfekte Branding. Genial oder? 

Schaltet jetzt die mittleren Brenner aus und lasst das Steak noch einige Minuten indirekt garen. Nach 15 Minuten könnt ihr das Steak herunternehmen.

Das Sandwich

Sieht das Tomahawk vom Duroc nicht gigantisch aus? Super saftig.

Als erstes schneiden wir den Knochen ab und anschließend dünne Tranchen. Der Saft fließt nur. Ein gigantisches Steak.

Als erstes kommen die Chilis dazu und die BBQ Sauce.

Jetzt kommt ordentlich Käse dazu. Gerne zwei Scheiben. 

Das Duroc Steak kommt dazu. Ihr dürft ruhig großzügig sein. 

Noch einmal zwei Lagen Käse dazu, damit das Fleisch schön zugedeckt ist. Das ganze kommt jetzt in den indirekten Bereich auf dem Grill. Deckel zu. 

Nach 5 Minuten ist der Käse bereits geschmolzen. 

Jetzt kommen die Champignons dazu. Und noch einmal den Deckel schließen.

Nach weiteren 5 Minuten kann das Sandwich belegt werden.

Es fehlen ja noch die Zwiebeln. 

Die Paprika, Gurken und der Salat.

Servieren

Woah! Ist das ein Gefährt, oder was? Ist das genial? Yeah! So muss ein Sandwich aussehen. Unglaublich lecker das müsst ihr definitiv nachmachen. Liebe Grüße. Bis bald.