Am Wochenende war es wieder soweit. Beef Beer und BBQ Seminar 2022 bei der Firma Rothe in Lüneburg. Diesmal habe ich ein langes Video gedreht und wünsche euch dabei viel Spaß.

Es wurde eine 90 kg Dry Aged Färse fachmännisch in verschiedene, sogenannte “Secret Cuts” zerlegt. Nach einem ausgiebigen Testen von Beef Hammer, Beef Brisket und Beef Ribs ging jeder mit über 3kg an Fleisch mit nach Hause.

Seht euch auch gerne meinen Beitrag  aus dem Jahr 2019 an. -> Secret Cuts Seminar: Beef, Beer & BBQ-Party

Ansonsten wünsche ich euch jetzt viel Spaß mit dem Video: