Heute gab es leckere Hähnchen. Super einfach. Super lecker. Gelingen immer!

In Öl wird nur Paprika und Salz vermischt. Wer es schärfer mag, nimmt Chilipulver.

Das Hähnchen selbst wird damit eingepinselt und auf einen Hähnchenbräter gestellt. Der Hähnchenbräter ist mit Petersilie und Bier gefüllt. Wichtig ist nur, das das Hähnchen großzügig eingerieben wird.

Zeit den Grill anzumachen! Ja ich habe nicht aufgeräumt. Bei dem nordischen Sauwetter, hatte ich schlicht weg keine Lust – aber das korrigiere ich morgen – versprochen ;-).

Der aufmerksame Beobachter wird das leckere Frischefässchen bemerkt haben. Oh ja, leckeres Bier kann nie schaden.

Während der Grill startet, ist ja genug Zeit um sich ein Bierchen zu gönnen. Dann stört auch der Nieselregen nicht mehr. Übrigens, keine Panik. Nieselregen steckt der Anzünder locker weg. Auch wenn die Kohle etwas feucht ist. In dem Grillanzünder wird die Kohle ordentlich auf Temperatur gebracht. Das reicht gleich bequem für knapp 200 °C!

Meine nackten, ehemals gefiederten, Freunde haben es sich mittlerweile auf dem Grill bequem gemacht. Ist das nicht ein Beauty-Shot? Unter den Hähnchen ist natürlich wieder meine beliebte Schale mit Bier gefüllt.

Nach knapp einer Stunde darf gerne immer wieder gepinselt werden. Scheut euch nicht, die schwarze Gewürzpaste abzupinseln. Die darf gerne runter. Pinselt ruhig ein bis zwei mal nach. Das schadet überhaupt nichts.

Perfekt! Die Hähnchen haben eine Kerntemperatur von 92 °C und sind super saftig und lecker.

Noch ein schönes Foto zum Schluss. Leider waren die Hähnchen so lecker, das kein Tellerbild vorhanden ist. Also einfach nachmachen und sich selbst überzeugen. Einfacher geht BBQ kaum.