Wer Pulled Pork zubereitet hat immer Reste über. Diese lassen sich wunderbar einfrieren. Und dann? Immer nur Brötchen und Krautsalat ist irgendwann auch langweilig. Was für ein BBQ-Luxus oder? Pulled Pork wird “langweilig”. Nein das darf natürlich nie passieren. Etwas Abwechslung bietet ja bereits die Pulled Pork Pizza. Aber wie wäre es mit einer leckeren Pulled Pork Pfanne?
7 Stunden Chicken Wings // Salat mit Pinienkernen und Bacon
Boah! Ich bin immer wieder begeistert, wie butterzart Chicken Wings werden, wenn sie Low&Slow zubereitet werden. Das beste was bei Blitzeis getan werden kann ist, zu Hause zu bleiben, und die viele Zeit für perfekte Hähnchenflügel nutzen.
Diesmal gibt es sogar einen “gesunden” Salat, als Beilage.
Continue reading 7 Stunden Chicken Wings // Salat mit Pinienkernen und Bacon
Perfektes Tomahawk mit gegrilltem Fenchel
Das war heute ein richtig schöner Tag zum Grillen. Bei -5 °C gab es nichts schöneres als das Grillen mit einem schönen Holzfeuer zu beginnen. Die mollige Wärme bei strahlendem Sonnenschein war hervorragend.
Chili Burger – Der heimliche Star ist das Brötchen
Heute gibt es leckeren Hamburger mit Bacon, Chili-Bun, Chili, Tomaten und Salat. Das Burger Brötchen war diesmal absolut perfekt gelungen. Die Chilifreie Variante wurde übrigens von allen Kindern restlos verspeist. Da blieb kein Krümel auf dem Teller. Wie, das erfahrt ihr in meinem Beitrag. Viel Spaß damit.
Continue reading Chili Burger – Der heimliche Star ist das Brötchen
Frohe neue Grillsaison 2017
Ich wünsche allen eine frohe neue Grillsaison 2017! Viel Spaß mit den ersten Impressionen. Ich hoffe ihr seit auch so “feurig” in das neue Jahr gerutscht.
Salami Pizza Spezial
Pizza Salami Spezial mit Cheddar, Mozzarella, Salami, Katenschinken, Peperoni und Paprika.
T-Bone Steak mit Folienkartoffeln und Kräuterquark
Eine tolles Steak House Menü. Selbstgemachte Folienkartoffel mit Kräuterquark dazu ein ordentliches Stück T-Bone Steak. Mit Tipps wenn das Steak zu roh geworden ist.
Continue reading T-Bone Steak mit Folienkartoffeln und Kräuterquark
Grillhähnchen 2.0
Grillhähnchen nach Wiesn Hendl art. Mit viel Salz und Petersilie in Bierdampf indirekt gegart.
Gefüllte Paprika
Mit Hackfleisch gefüllte Paprika und mit einem Netz aus Bacon abgedeckt.
Puten-Backpflaumen-Melonenspieße
Pute, Zwiebel, Backpflaume und Honigmelone – Optional mit einer Honig Glasur kurz vor Ende. Wenn das nicht nach einem Party-Highlight klingt. Unbedingt ausprobieren!