Heute gibt es einen richtig leckeren Kartoffelsalat nach italienischer Art. Die junge Kartoffel, der herzhafte Parmesan, die frische der Tomate und der Rucola runden den perfekten Geschmack ab.
Continue reading Kartoffelsalat italienische Art mit Rosmarin und Parmesan
Knapp 2 Monate pflege ich mittlerweile meine kleine Chili Farm. Zeit, euch die ersten Eindrücke zu schildern, um zu zeigen, wie es den Pflanzen jetzt geht.
Es ist Sommer und die ersten Kirschen konnten geerntet werden. Einige Kirschen werden so gegessen. Aber die meisten werden zu Marmelade verarbeitet.
Das Rezept könnt ihr für jede andere Marmelade verwenden – egal ob Erdbeere oder Brombeere oder was auch immer ihr gerne mögt.
Machen wir es kurz. Diese Salsa ist fruchtig und extrem scharf. Fertig – Beitrag zu Ende. Sie ist richtig scharf aber auch richtig lecker. Eine Habanero ist um Längen schärfer wie eine Jalapenio, dafür aber richtig lecker fruchtig. – Aber keine Sorge, den Schärfegrad bestimmt ihr selbst. Klingt fair – oder?
Mit 13 verschiedenen Chili Pflanzen möchte ich mich in das Abenteuer Chili Zucht stürzen. Dazu habe ich fertige Jungpflänzchen bestellt.
In meinem Blog und auf YouTube werde ich euch regelmäßig ein Update geben. Ich bin sehr gespannt ob mir alles gut gelingt.
Heute gibt es auf Wunsch der Kinder etwas vegetarisches.
Es gibt einen herzhaften, richtig leckeren, vegetarischen Burger. Das Patty habe ich selbst kreiert und die Zutaten dazu selbst abgestimmt. Der Burger sollte dabei einfach nachzumachen sein.
“Man schmeckt kaum, das der ohne Fleisch ist!” – Beide Kinder waren begeistert. Und auch der Papa, war überrascht.
Lest selbst und macht den Burger gerne nach.
Wir verwenden Grillreste vom Vortag und backen daraus eine richtig leckere Pizza. Das Ergebnis hat mich sehr überrascht. Ich habe selten eine so leckere BBQ Pizza gegessen.
Tauch ein in die BBQ Pizza des Glücks. Es erwarten Dich leckerste Duroc Nackensteaks, gegrillte Paprika und am Ende mit etwas braunen Zucker karamellisiert.
Heute gibt es eine richtig leckere Guiness Stew. Das Guiness Bier, große Fleischstücke und die vielen tollen Zutaten sorgen für eine kräftige, intensive Stew.
Ich zeige euch die Zubereitung im Dutch Oven, gebe aber auch Tipps für die Zubereitung in einem normalen Topf.
Das Steak ist 44 Tage gereift. Ich gebe dem Steak 2 Stunden, um in einer Perfektion vollendet zu werden.
Eine leichte, zarte Kruste. Der butterweiche, zarte Schmelz. Das unglaubliche Aroma – wow! Wenn das kein Traum ist.
Heute gibt es einen richtig leckeren Krautsalat. Ein Salat, der, als Beilage, zu fast allen Grillgerichten passt.
Er ist nicht nur richtig lecker, sondern tut euch auch richtig gut. – Die gute antioxidative Wirkung unterstützt die Bekömmlichkeit von so manchen Steaks und Grillwürsten.
Wie euch so ein Salat gelingt? Lest es hier bei mir.
