Mein Thüros Kaminzuggrill und mein Rösle Kugelgrill haben die Nacht zusammen verbracht. Was ist herausgekommen? Ein Rösle Videro G4-S Gas Grill. Ja ja, auch ihr Fleischsüchtigen werdet nicht zu kurz kommen – versprochen! 🙂
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Männer-Kuchen aus Fleisch
Wir backen heute einen Kuchen. Oh yeah! Einen Männer-Kuchen. Freunde das wird ein Fest. Psst, ist natürlich auch für Frauen geeignet, die der Fleischeslust nachgehen. 😉
Beef Ribs
Meine ersten Beef Ribs. Kaum zu glauben oder? Seit drei Jahren besteht der Blog und ich habe noch nie Beef Ribs zubereitet. In diesem Beitrag seht ihr meine Lieblingsvariante für Ribs allgemein. Erst wird gedutched, dann wird gegrillt.
Inkl. Youtube Video zum Schluss.
“Die Ribs sind extrem zart, aber dennoch leicht knusprig. Der Knochen löst sich fast von selbst. Sie sind saftig, und haben noch etwas Biss. Seht selbst im Video. Die Verwendung der Rückseite (!) eines Obstmessers, war übrigens, für dieses Video, bewusst gewählt.”
Viel Spaß damit!
Knusper-Käse Brot mit Bacon und Chili
Ihr sucht einen einfachen, schnellen Snack für einen langen Fernsehabend? Oder einfach ein besonderes aber leckeres zum Abendbrot? Dann könnte das Knusper-Käse-Brot für euch genau das richtige sein. Vom Bacon-Knuspern bis zur Fertigstellung vergehen gerade 7 Minuten.
Viel Spaß damit!
Perfektes Rib Eye mit Süßkartoffel Rösti
Woah! Es gibt ein perfekte gegrilltes Rib Eye Steak, veredelt in einer Butter, Knoblauch, Kräuter Pfanne. Als Beilage passen die Süßkartoffel Rösti sowas von perfekt. Ein absoluter Traum mit traumhaften Bilder. Genießt es.
Schlemmerfilet mit Bacon und Mangold
Yeah! Dieses Schlemmerfilet ist der absolute Wahnsinn. Ein Rezept für Schlemmerfilet gibt es hier bereits. Aber da fehlte die wichtigste Zutat. Natürlich der Bacon. Dieser “Fehler” wurde hier korrigiert.
Kotelett mit Champignons aus dem Wok
Top Wetter, um die Außenküche ordentlich anzuheizen. Kugelgrill, Raketenofen und Wok waren im Einsatz um leckerste Koteletts mit Champignons zuzubereiten. Mit zwei Videos.
Pulled Haxe 2.0
Jeder der denkt, das ich mit dem perfekten Projekt Pulled Haxe aus dem Dutch Oven schon Ruhe gebe, der kennt mich nicht. Ich musste das Projekt, leider, wiederholen und an einigen entscheidenen Stellen verbessern. Pulled Haxe Reloaded. Besser, krosser, zarter. – Mit kleinen Videos.
Bacon Extreme 2.0
Ich habe mein Burger Handbuch angepasst. Was gibt es besseres als dieses mit einem Remake des Bacon Extreme Monster Burgers zu eröffnen! Ein Absolutes Gedicht. Bacon, Bacon und nochmals Bacon. Es ist ein absoluter Traum von einen Burger.
Grandioses Ribeye! Mit echtem Lüneburger Salz
Wie geil! Heute hatte mein Fleischer meines Vertrauens, mega leckere Ribeyes im Angebot gehabt. Rezeptmäßig muss ich wenig erzählen. Dafür erzähle ich einmal etwas mehr über das Lüneburger Salz.
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