Aber morgen! Versprochen. Ab morgen beginnt mein Urlaub. Wie das gefeiert wird? Lasst euch überraschen.
Senf Marinade für Schweinesteaks
Schweine Tomahawk (Schweine Kotelett) habe ich schon oft gegrillt. Diesmal habe ich eine richtig leckere Marinade zubereitet und das Steak über längere Zeit eingelegt. Die Herausforderung war nun, das Steak zu grillen, ohne das die Marinade verbrennt.
WAHNSINN! Kann ich nur sagen.
Schweinebauch mit Rosmarin Kartoffeln
Heute gibt es Schweinebauch mit Rosmarin Kartoffeln. Endlich habe ich den Dreh mit der superkrossen Kruste raus. Wer immer noch mit ledriger Schweinehaut kämpft, der findet hier die richtige Anleitung. Die Rosmarin Kartoffeln stehlen dem Braten fast die Show – so genial sind die geworden. Wow! Einfach nachmachen. Viel Spaß beim Lesen.
Vorsicht! Die Bilder können zu extremen Heißhunger führen. Für Risiken und Nebenwirkungen fragt euren Schlachter und abboniert diesen Blog. 😉
Ingwer-Limetten Limonade
Für die heiße Zeit des Jahres gibt es nichts schöneres als eine erfrischende Limonade. Perfekt geeignet ist eine Ingwer Limetten Limonade. Diese ist nicht nur unglaublich erfrischend, sie ist nebenbei ein kleiner Zaubertrank für die Gesundheit. Viel Spaß beim Genießen.
Geräuchertes Nackenkotelett mit Sesamglasur
Bei herrlichem Wetter war wieder Holzfeuer angesagt. Diesmal gab es Nackenkoteletts am Spieß, die am Ende mit einer gerösteten Sesam-BBQ-Soße Glasur veredelt worden.
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Italienisches Kräuterbaguette
Ein ganz schnelles Rezept für ein hervorragendes Kräuterbaguette. Viel Spaß beim nach backen.
Schinkenkrustenbraten
Geil war er Freunde! Ein perfekter Schinkenkrustenbraten. War selten so zufrieden mit dem Gesamtergebnis. Freut euch auf dieses kleine Highlight. Einfach nachmachen.
Frische Bratwurst
Wow! Ich hatte Lust auf Wurstgrillen. Die abgepackten Standard Grillwürste in Plastikschlauch, im Supermarkt, haben mich frustriert. Der Blick an den Fleischerstand hatte den Frust schnell weggewischt. Frische Bratwürste in Naturdarm. Perfekt!
Die frischen Bratwürste brauchen etwas Geschick. Wie das geht, erfahrt ihr hier.
Landbierparadies // Nürnberg
Nürnberg ist wirklich eine Reise Wert. Eine wirklich schöne Stadt mit unzähligen Biergärten. Wer eine Biergarten jenseits der Touristenhochburg sucht, wird im Landbierparadies definitiv fündig. Die Preise sind gut, das Bier ist frisch vom Holzfass und wem das nicht reicht, kann sich einer Auswahl an unzähligen Flaschenbieren bedienen.
Smokey BBQ Ribs aus dem Dutch Oven
Leckere, geräucherte, butterzarte Spare Ribs aus dem Dutch Oven? Und wie das geht! Das Prinzip ist recht einfach. Das Ergebnis ist umwerfend. Die Ribs bekommen einen zarten Rauchgeschmack behalten aber, trotz der unglaublichen Zartheit, ihren Biss.