“Keine Ahnung, ob das klappt.” Genau mit diesen Worten habe ich mein Projekt “Pulled Haxe aus dem Dutch Oven” begonnen. Ob es denn am Ende wirklich geklappt hat?
Category Archives: Kugelgrill
Smokey Spareribs 2.0 // Dutch Oven & Glasiert
Aufmerksame Leser können sich noch an den Beitrag “Smokey BBQ Ribs aus dem Dutch Oven” erinnern. Diesen beendete ich mit der These, das die Ribs noch besser wären, wenn sie glasiert sind.
Das musste ich unbedingt testen. Was dabei herausgekommen ist, lest ihr hier.
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Butterzarte Scholle vom Grill
Heute erweitere ich meine Grill-Horizont. Ich habe noch nie Fisch gegrillt. Gelingt das? Wird der zäh? Worauf muss ich achten?
Entrecôte mit Steak Butter
Eine schöne Kräuterbutter mit ordentlich Knoblauch ist perfekt geeignet für Steaks aller Art. So kommt echtes Steakhouse Feeling direkt nach Hause.
Ich wollt ich wär ein Huhn // Quack Quack
Heute gab es leckere Hähnchen. Super einfach. Super lecker. Gelingen immer!
Tomahawk Sandwich
Heute gab es ein Tomahawk Sandwich. Super lecker und ganz einfach zu zubereiten. Wie das geht? Das erfahrt ihr hier. Viel Spaß dabei.
BBQ des Wahnsinns
Wow! Ich beschreibe hier den echten BBQ Wahnsinn. Ein absolut perfekter BBQ Abend mit einer Unzahl an Leckereien. Viel Spaß beim Lesen und nachmachen.
Leberkäse // Fleischkäse
Ich bin wieder zurück. Heute ging es wieder an den Grill. Heute gab es Leberkäse. Wie einfach ihr diese leckere Köstlichkeit zubereiten könnt, erfahrt ihr hier.
Pulled Pork // Perfekt!
Mein Urlaub habe ich mit einem Pulled Pork Burger begrüßt. Mittlerweile hat sich Pulled Pork, in Verbindung mit Räuchern und Dutch Oven bewährt. In nur 5 Stunden fertig und dabei super saftig und mit leichtem Rauchgeschmack. Wahnsinn!
Senf Marinade für Schweinesteaks
Schweine Tomahawk (Schweine Kotelett) habe ich schon oft gegrillt. Diesmal habe ich eine richtig leckere Marinade zubereitet und das Steak über längere Zeit eingelegt. Die Herausforderung war nun, das Steak zu grillen, ohne das die Marinade verbrennt.
WAHNSINN! Kann ich nur sagen.