Heute war absolut perfektes Frühlingsgrillwetter. Ich habe mich für Grillspieße entschieden.
Diese haben den Vorteil, das sie außen kross und innen butterzart sind. Aufgrund der aufwendigeren Grillmethode eher etwas für die warmen Tage.
Kräutergarten
Heute wird es hier richtig grün. Es geht nichts über frische Kräuter in der Küche. Ein duftender Kräutergarten ist ein Traum auf jeder Terrasse. Hier wird der Aufbau eines kleinen Kräutergartens beschrieben. Eine kleine Kräuterkunde rundet diesen Beitrag ab.
Paprika Marinade
Perfekte Marinade, ganz ohne Salz, für Nackensteaks und Geflügel.
Honig Senf Marinade
Einfache leckere Marinade.
Neue Kategorie: Gewürze
Hinweis:
Ich habe eine neue Kategorie für Gewürze eingerichtet. Das Hauptaugenmerk sind hierbei Gewürzmischungen, die nach dem Grillen verwendet werden. – Also anders als Rubs & Marinaden die zum Einlegen von Fleisch dienen.
Diese Gewürze dienen also der Veredelung von Steak & Co und stellen das letzte I-Tüpfelchen dar.
Viel Spaß damit.
Steakpfeffer
Eine ganz einfache, schnelle Pfeffer-Gewürzmischung. Passt hervorragend zu Steaks jeglicher Art.
Kartoffel Wedges
“Papa das sind die besten Kartoffel Wedges die ich hatte” – Ich glaube das reicht als Intro oder? Perfekte Kartoffel Wedges wie vom Diner.
Rösle Air F60 Reinigung
Die ersten Sonnenstrahlen im neuen Frühjahr lassen sich blicken. Wie schön der Frühling auch ist, er offenbart auch all die Versäumnisse im Winter. Ja auch für den Lieblingsgrill steht heute der Frühjahrsputz an.
Rumpsteak mit Süßkartoffel Chips
Perfektes Rumpsteak mit Süßkartoffel-Chips. Das Steak war von einer herausragenden Qualität gewesen. Perfekt zubereitet und mit Lüneburger Salz gewürzt.
Aioli
Aioli ist eine Variante der Mayonnaise. Aioli kann wunderbar zu frischem Brot als Vorspeise gereicht werden. Die Zubereitung ist ähnlich, nur die Zutaten sind etwas anders.