Es gibt heute leckere, selbst hergestellte, Kroketten. Dazu werden nur wenige Zutaten benötigt, die fast jeder immer im Haus hat.
Am Ende habt ihr eine der beliebtesten Beilagen, schnell und einfach zubereitet.
Black Angus Rib Eye
Nach meiner Ansicht ist ein Rib Eye eines der besten Steaks, der klassischen Standard-Cuts. Wenn es jetzt auch noch vom Black Angus aus guter bäuerlicher Haltung kommt, ist die Perfektion erreicht.
“Außen kross und innen zart rosa. Absolut perfekt. Das Fleisch ist so butterzart, das ihr die einzelnen Tranchen mit der Gabel zerreißen könnt. Dazu kommt noch das cremige Fettauge, das das gesamte Steak unglaublich zart und saftig macht.”
Die Zubereitung ist recht einfach, ihr müsst nur einfache Regeln beachten. Genau die erfahrt ihr bei mir.
Black Angus Tomahawk
Heute gibt es ein butterzartes grandioses Black Angus Tomahawk!
Das Fleisch stammt auch diesmal wieder aus artgerechter Weidehaltung und ist ein absoluter Genuss.
Black Angus Porterhouse
Freunde, das wird ein mega zarter Steakgenuss der absoluten Spitzenklasse. Es gibt ein Black Angus Porterhouse Steak aus artgerechter, nativer Weidehaltung.
Wie ihr diesen Genuss perfekt, zart geräuchert, hinbekommt, zeige ich euch hier.
Kartoffelsuppe mit herzhaften Einlagen
Was gibt es schöneres als bei diesen kalten Herbsttagen eine erwärmende Kartoffelsuppe genießen zu können?
Ich zeige euch, wie ihr einen ganz einfachen Gemüsefond herstellt. Der Gemüsefond ist die Basis für eine traumhafte Kartoffelsuppe.
Nebenbei startet mit diesem Beitrag die neue Kategorie “Suppen”.
Viel Spaß damit!
Duroc Spanferkelrücken – Ein Fest!
Ein butterzarter, krosser, knuspriger Duroc Spanferkelrücken ist ein richtiges Fest!
Die Zubereitung war denkbar einfach. Der Genuss war unbeschreiblich. Wie euch ein solcher Traum gelingt, erfahrt ihr hier bei mir.
Viel Spaß damit.
Perfektes Duroc oder das Leben kann so einfach sein
Das Leben kann manchmal so einfach sein. Heute gibt es ein perfektes Duroc Kotelette mit einer Ofenkartoffel ohne Alufolie.
So einfach geht purer BBQ Genuss. Macht ein Bierchen auf und genießt den Beitrag. Viel Spaß damit.
Continue reading Perfektes Duroc oder das Leben kann so einfach sein
PIZZA SPECIAL – TEIL 2: Die Pizzasoße
Heute gibt es den zweiten Teil zu meinem großen Pizza Special. Letztes Mal war der Pizzateig dran. Heute geht es um die Pizzasoße.
Ihr sucht eine richtig gute Pizzasoße? Hier kommt sie. Sie ist super einfach. Worauf es bei den Tomaten ankommt, erfahrt ihr bei mir.
Viel Spaß!
Außenküche – Update inkl. Terrassenheizer
Ich habe meine Außenküche, seit meinem letzten Bericht “Meine neue Außenküch” verändert. Das Update möchte ich euch nicht vorenthalten.
Ein Punkt beschäftigt sich dabei um das Thema “Wärme” auf der Terrasse.
Viel Spaß damit.
Möhrchen Buttergemüse
Ihr werdet diese Möhrchen lieben. Sie sind leicht Cremig mit einer feinen Butternote.
Möhrchen gehören zu den beliebtesten Gemüsebeilagen. Sie passen zu fast jeder gut deutschen Küche. Ob Schnitzel, Kotelette oder einfach nur so.
Die Zubereitung ist sehr einfach und geht auch recht schnell.
Viel Spaß damit!