Ich mag es wenn die Ribs rauchig, knusprig, butterzart sind und etwas Biss haben. Und genau das ist wieder gelungen.
In erster Linie habe ich die Spareribs in einem Hybrid Verfahren zubereitet. Das heißt Räuchern, Dutch Oven und glasieren. Wie das geht ist in dem Beitrag “Das Spareribs Handbuch“, ganz ausführlich, beschrieben.
Den Dutch Oven habe ich diesmal direkt auf dem Gasgrill verwendet. Das ist wirklich super bequem.
IHR SEID WAHNSINN!
DANKE!
Ihr seht gleich eine Zusammenstellung der leckersten Bilder der letzten Jahre. Genießt es!
Was gibt es schöneres, als leckere Chicken Wings zu genießen. Die passen immer. Ob zum Fußball- oder Kinoabend. Chicken Wings habe ich schon oft gezeigt:
Hier habe ich die Wings zum ersten Mal auf einem Gasgrill zubereitet. Wie auch dies wunderbar gelingt zeige ich euch hier.
Pulled Pork ist unheimlich lecker. Es geht eigentlich recht leicht zu zubereiten. Das was ihr benötigt ist Zeit, Geduld und ein Blick auf die Temperatur.
Ich habe euch hier einen Überblick meiner Pulled Pork Sammlung zusammengestellt. Damit möchte ich in erster Linie euch helfen, das für euch beste Pulled Pork Rezept heraus zu suchen.
Heute gibt es leckeres Pulled Pork von meinen Rösle G4-S Gasgrill. Die Zubereitung auf dem Gasgrill ist extrem einfach. Die übliche Pulled Pork Wache entfällt, da die Temperatur ganz einfach konstant über mehrere Stunden gehalten werden kann.
Die Räucherbox sorgt für einen herrlichen Rauchgeschmack.
Wurst trifft Speck und Chili mit Ankerkraut Scharfe Braut. Eine Pikante Spezialität. Zubereitet auf dem Rösle G4-S Gasgrill und dem Thüros Toronto. Wer hat beim Wurstgrillen eigentlich die Nase vorn?
Ein Gewinner ist jetzt schon klar. Die Wurst selbst. Ich weiß was drin ist. Sie ist unglaublich lecker. Lasst euch inspirieren.
Nachdem ich das “Nose to Tail – Wurst Seminar” besucht habe, wollte ich unbedingt wissen, ob mir auch zu Hause die Wurst gelingt. Verwendet habe ich einen ganz einfachen, handbetriebenen Fleischwolf mit Wurstaufsatz von Gefu. Wie das funktioniert hat, erfahrt ihr hier. Inklusive langem YouTube Video. Viel Spaß damit!
