Heute gibt es eine richtig leckere Pizza mit Käserand aus dem Pizzaofen. Der hat als Upgrade ein Gas Modul erhalten. Das macht das Backen deutlich bequemer.
Wie auch ihr eine leckere Pizza mit Käserand backen könnt, erfahrt ihr bei mir.
Continue reading Pizza mit KäserandHeute gibt es unglaublich saftige, leicht angeknusperte, geräucherte Duroc Rips. Abgerundet wird das ganze etwas karamellisierten Honig.
Die Dicke Rippe hat einen ähnlichen Fettanteil wie Bauchfleisch. Geräuchert ist das quasi Bacon on the Ribs 🙂 .
Zuerst stelle ich euch das tolle Stück Fleisch vor. Anschließend zeige ich euch wie ihr die Rips in eurem Kugelgrill perfekt räuchern könnt. Mit einem ganz einfachen Grill Setup seit ihr schnell am Start.
Viel Spaß!
Die Sonne scheint, was gibt es da schöneres, als einen herrlichen Burger vom Grill genießen zu können. – Also Flamed! Yeah!
Heute gibt es einen ganz einfachen, klassischen Burger. Dazu gehören gute Zutaten, selbst gebackene Buns und selbst zubereitete Mayonnaise.
Manchmal sind es die einfachen Dinge die das gewisse Etwas ausmachen. Der Burger war der absolute Hammer.
Heute gibt es feurig gefüllte Grillfackeln. Ich zeige euch, wie ihr Grillfackeln füllen könnt. Eurer eigenen Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Wie ihr die Grillfackeln richtig knusprig bekommt, ohne das sie schwarz werden oder verbrennen, erfahrt ihr natürlich auch hier bei mir.
Habt ihr Lust? Habt ihr Hunger? Dann los gehts.
Ich liebe Vollkornnudeln. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch für Sportler sehr gut geeignet.
Die komplexeren Kohlehydrate sind ideal für längere Workouts, da sie länger Energie liefern wie normale Nudeln. Vor allem Eisen, Magnesium, Zink und B-Vitamine sind reichlich enthalten.
Vollkornnudeln sind sehr einfach hergestellt. Ob Spaghetti oder als Tagliatelle – welche ist Dein Favorit?
Wie das geht und was ihr beachten müsst, erfahrt ihr bei mir.
Continue reading Vollkornnudeln – Das Kraftpaket für Sportler
Wir lieben richtig gute Pasta. Zubereitet mit Semola di Grano Duro Rimacinata fehlte mir nur noch eine Maschine, mit der ich perfekte Pasta zubereiten kann. Meine Wahl fiel auf die Marcato Atlas 150, die ich hier vorstellen möchte.
Ich zeige euch wie ihr perfektes Black Angus Sahne Gulasch zubereitet. Das Fleisch wird dabei so zart, das es mit der Gabel zerdrückt werden kann. Der volle Black Angus Fleischgeschmack bleibt, dank der Zubereitung im Dutch Oven erhalten.
Wie das geht, erfahrt ihr hier.
Heute gibt es eine richtig leckere dicke Rippe vom Duroc. Dicke Rippe? Viele laufen an einem so herrlichen Stück Fleisch vorbei. Es ist oft verkannt und manch einer weiß nicht so richtig etwas mit anzufangen.
Perfekt zubereitet, ist sie ein absoluter Genuss. Der tolle Anteil an Fett sorgt für einen herrlichen Geschmack. Das Fleisch wird butterzart und bleibt dabei saftig.
Es ist eiskalt. Ich zeige euch wie ihr auch bei diesen extremen Temperaturen gemütlich draußen sitzen könnt. Wo sind die Grenzen? Was brauche ich, um das Abenteuer Winter draußen richtig genießen zu können? Worauf müsst ihr achten?
Dazu gibt es herrliche Winterfotos und ein kleines Rezept darf natürlich auch nicht fehlen.
Heute gibt es eine richtig leckere Chili Cheese Creme. Sie ist eine Weiterentwicklung meiner bestehenden Rezepte und unglaublich lecker.
Viel Spaß damit!
